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restaurant Banquet

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先週の金曜日、2月19日はダンナさんの誕生日でした。
ついに30歳!

金曜日は家でお祝い。
土曜日にバンケットへ行ってきました♪
いつもはカフェ以外写真を撮らないのですが、このお店は内装なんかもすごく
好きなので撮影させてもらいました。



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まずはアミューズ。
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そして前菜。
しっとりと火を入れたサクラマスとインカのめざめのサラダ
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フランス産鴨肉とトリュフと大根のスープ
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私はサクラマスのサラダをいただきました。
野菜もたっぷりで、特にこのインカのめざめがとってもおいしくて、
おいもの味がしっかり。
サクラマスもほんとにしっとり、でもこのマスのさっぱりとした感じが私は好きです。

そしてメイン。

ダンナさんは生ハムと菜の花のクリームソースパスタを。
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私は鶏のコンフィ・自家製ベーコン・道産豚肉を使ったカレー風味のソーセージ
 いろいろな豆のトマト煮込み・カスレ風
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全体的に私の方がボリューミーなような…??
お腹いっぱいで最後はちょっと大変だったけど、とってもおいしくてきれいに完食しました。
鶏はもちろんベーコンもソーセージもおいしくて、素材の良さとメリハリある味付け、豆の
優しい味と食感で最後まで飽きずに食べられました。

デザートは…
ヨーグルト・ほうじ茶・きなこのパフェ
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イチゴとチョコレートのグラタン
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私はこのドットのグラタンを♪
オーブンで焼き色をつけたサバイヨンの下には苺のソルベが入っていて、
このソルベがとてもフレッシュで、見た目よりもかなりさっぱりしています。

ダンナさんの和なパフェもかなりおいしかったようです。

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最後はコーヒーを飲みながらゆっくりくつろいで。
いつもは話さないようなことも色々話しながら、楽しい時間を過ごしました♪

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彼のこれからの30代の目標は「若さを保つこと」だそうです。

最初は笑ってちょっとバカにしてした私ですが^-^;
確かにこの30代は大きく変化する年代なのかも…?

私も若さを保つお手伝い、がんばろうと思います。
30歳おめでとう^^





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by tonabyoshi | 2010-02-22 17:12 | 札幌ねこ
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